Halwat el Madjnouna

Jolies bouchees denichees chez Mouni mais jai un peu modifie la recette .La prochaine fois je mettrais la halwa que jai omis .Ceci dit le resultat est excellent .

Ingredients:
Restes de baklawa a la pate philo
Miel
100gr d`Amandes en poudre
100 gr de noix ou noisettes moulues (j`en ai pas mis)
100 gr Halwa turk (j`en ai pas mis)
Noix ou noix de Pecan pour la deco

Mettre dans un robot les restesde baklawa ,les mandes ,noix miel ,et la halwa et mixer le tout en rajoutant le miel jusqua obtention dune pate molle .Puis former des petites boules et les rouler dans la poudre d`amandes ,les applatir et les decorer d`un cerneau de noix (jai utilise des noix de Pecan pour ma part).

Madeleines a la fleur d`oranger (Madeleines with orange blossom water)

Ingredients:
125 gr of flour
125 gr of sugar
125 gr of melted butter
2 eggs
Some orange blossom water zest of an orange (I used a small orange )
I added a pinch of baking powder


Put all the dry ingregients together in the kitchen aid bowl then add the eggs then the butter then wisk ,at the end add your zest and orange blossom water .
You need to have pan for Madeleines ( small spongy cookies from the Lorainne region in Eastern France).
Cook at 350 F for 10to 15min (I like mine golden ).
these are delicious with a cup of Earl gray or even coffee .
I got my pan from Marshalls .