Saturday, March 14, 2009

Brioche faite maison

Jolie brioche faite maison .
Ingredients :
10 gr de levure de boulanger
250 gr de farine
1 pincee de sel
20gr de sucre
230 gr de beurre ramolli
4 oeufs

Dans une bol delayez la levure dans le lait et laissez lever a couvert pendant 20 min
Dans une jatte ,versez la farine et creusez un puit s.Versez y le levain ,le sucre,lesel et 1 oeuf .Melangez delicatment puis ajoutez 2eoufs 1a 1 .
Travaillez la pate jusqua ce quelle soit leastique .
Incorporez le beurre en copeaux en battant vigoureusmeent la pate .Formez une boule et laissez lever pendant une 2h dans une endroit chaud en recouvrant d`un torchon.(la brioche doit avoir double de volume )
Badigeonnez d`un jaune doeuf et enfournez pendant 40min a thermostat 5 (180Degres celcius)

3 comments:

  1. elle est très appétissante. Pourriez vous donner la recette ?

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  2. la recette va venir bientot

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  3. voila la recette .cest simple et rapide .

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