Thursday, August 20, 2009

Fish tikka Masala (poisson tikka Masala)

Ihave used for this recipe Mahi Mahi ,ithink that i`ts better grilled but Icould not do it so I cooked my fish in the oven .
For the ingredients you can buy them in Indian stores

Pourles ingredients ,on peut les trouver dans les magasins indiens .Jai choisi le Mahi Mahi comme poisson .

For 500 gr of Fish(Mahi Mahi )
1teaspoon of gingerpaste
1teaspoon of garlic paste
3table spoons of tikka masala mix
the juice of a lemon

Mix all the ingredients together then cover the fish with the paste ,leave it to marinate for 1h or so then put it in the oven until cooked (15-20min)
I have served it with a home made ratatouille .

French version:
pour 1 livre de poisson
1cac de pate dail
1cac de pate de gimgembre
le jus dun citron
3cas de melange tikka masala

Melanger les inredients dans un bol puis enduire le poisson de ce melange .Laisser mariner au moins une heure . Griller ou mettre au four pendant 15-20min
Jai servi le poisson accompagne dune ratatouille faite maison .