Sunday, June 5, 2011

Riz asiatique a ma maniere (Asian rice ,my own recipe)





Ingredients:(pour 4personnes)
400 gr de riz (jasmine rice ou riz americain )
1/2 oignon
4 gousses d`ail
1 cas de sauce soja
1 cac de sauce oyster
sel poivre ,paprika
1 sachet de legumes pour stir fry
400 gr d`un melange crevettes ,calamars et saint jacques(ca s`achete tout pret chez nous)
1cas dhuile



Dans un Wok mettez un peu d `huile a chauffer puis emincez vos oignons et faites les revenir dans l`huile puis ajouter votre ail .
Apres cela faites revenir vos legumes puis vos crustaces ,ajoutez le se l ,poivre puis le paprika et ajoutez vous sauces asiatiques . Faites revenir au moins 10 min .Si ca colle ajoutez un peu d`eau .
A cote faites bouillir de l`eau pour faire cuire le riz .Une fois le riz cuit melangez le riz aux legumes et crustaces faites revenir un minute ou deux pour que le riz absorbe la sauce .

Saturday, June 4, 2011

Naans






Apres la chapati voila les Naans .Jai essaye plusieurs recttes mais cest celle ci qui est la plus authentique a mes yeux .
Cest une recette de Mouni du blog ``RDV aux mignardises``
cette recette recree le tandoor dans lequel cuisent les Naans en Inde .