Chez Louie Los Angeles

Jai ete a la fin du mois d`octobre pour la premiere fois a Los Angeles .Mon voyage etait plus un voyage d`affaires .Je ne savais pas trop quoi manger vu que mon hotel etait dans un quartier entierement Chinois et comme la cuisine chinoise n`est pas ma cuisine preferee ,je me suis aventuree au centre de la ville et je suis tombee sur cette merveille .
Louie est un resto ,patisserie et aussi epicerie fine que jai adore car tout etait dans mes gouts et les prix netaient pas execessifs pour ce genre d`endroits .



Ihave been to LA for the first time at the end of october .Mt trip was more a business trip . I did not know where t o get a meal My hotel was located in a chinese neighberhood and chinese food not being my favorite I took the chance to wander downtown and I discovered this little place called Louie . It was a restaurant ,bakery and delicatessen .It was good and not so expensive for this kind of place .

Medeleines a la fleurs d`oranger (orange blossom water Madeleines)

Ingredients:
125 gr de farine
125 gr de beurre fondu
125 gr de sucre
2 oeufs
1cac d`eau de fleurs doranger



Dans le bol du Kitchen aid melangez les oeufs et le sucre ,battez jusua l`obtention d`un melange aere ,ajoutez la farine tout en melangeant . Apres ajoutez votre beurre fondu et l`eau de fleurs d`oranger ,melangez encore le tout .
Couvrez les moules a Madeleines de beurre fondu puis de farine (pour que es Madeleine ne collent pas)
Faites cuire 10 in jusqua ce quelles soient dorees


English version :
Ingredients
125 gr of sugar
125gr of flour
125gr of melted butter
1 tea spoon of orange blosson water
2 eggs


In you kitchen`s ai d bowl mix the eggs and the sugar until obtaining a smooth aerated mix . Add your flour mix again .Add your melted butter and the orange blosson water .
Pour all this in your Madeleines pans that you would have covered with melted butter then flour (so it does not stick)
cook at 325 farenheit for 10 minutes until golden .