Mandelhernele, petites cornes aux amandes

J`ai fais ces petits gateaux en utilisant la recette de Cakes in the city http://cakesinthecity.blogspot.com/.
ces petits gateaux sont faits pour noel mais je les ai trouves si jolis que jai tente ma chance .
Je dois dire qu`ils sont fondants a souhait .

I took the recipe from the blog Cakes inthe city http://cakesinthecity.blogspot.com/
I found them so pretty that I have tried them .These cookies are usually made for christmas .
They really melt in the mouth .

Parfait glace aux brisures de brownies

Comme ce nest pas ma recette ,je vous donne le site dont est tiree la recette .Je remercie Mouni de RDV aux mignardises pour ce delicieux desserts.
Jel`ai essaye et je lai trouve tres bon.



The recipe from a blog called RDV aux Mignardises .Ifound this dessert very good.so imade it for my guests.

salade de pommes de terre aux harengs a ma maniere (potato salad with herrings)

Ingrediens :
250 gr de pommes de terre a chair ferme
150gr de tomates cerises
Une boite de harengs a leau
100 gr de capres
sel, poivre ,

vinaigrette:
2ca cafe de moutarde
3c a soupe d`huile dolive
1cac de vinaigre
1 gousse dail coupee en petits morceaux
quelques branches de thym


Faire bouillir vos pommes de terre jusqua ce quelles soient cuites .Egouttez les et mettez les de cote .
Dans un saladier, melangez l`huile d`olive ,le thym ,l`ail , le vinaigre,le sel et le poivre . Ajoutez vos pommes de terre ,vos harengs ,tomates et capres .Melangez sans ecraser les pommes de terre .

orange -almond cake (gateau a l`orange et aux amandes)

This is a cake my mother use to when it was the orange season when I was living in North africa .It is simple and so good . I do it with almonds ,my mom did not use almonds .

C`est une recette qui me vient de ma mere .Elle nous faisait ce gateau lorsqu`on vivait encore en Afrique du Nord . J`ai utilise des amandes alors quelle n`en mettait pas .

Ingredients:
6 cuilleres de farine
6 cuilleres de sucre
4 oeufs
1 paquet de levure
150 gr de beurre fondu
1 banane ecrasee(ca rend le gateau plus moelleux)
100 gr de poudre d`amandes
le zeste dune orange
Amandes effilees et cerises confites pour la deco

pour le sirop
3cuilleres a soupe de marmelade d`orange
le jus dune orange
sucre
un peu d`eau


Dans un bol battre le sucre et les oeufs jusqua obtention d`un melange mousseux ,ajouter progressivement votre farine ,levure puis le beurre .Ajoutez le zeste et la banane ecrasee
Versez l`appareil dans un moule rond en silicone de preference et mettre au four 20min th 7 .
Une fois le gateau cuit , faire le sirop en melangeant marmelade ,eau ,jus et sucre et mettre a foux doux en remuant .Une fois le liquide epais ,arreter la cuisson.
Mettre votre gateau sur une plat rond arrosez de sirop d`oranges encore chaud et decorez soit d`oranges confites ou comme je l`ai fais d`amandes effilees et de cerises confites.

Cest simple et tres digeste .ca a l`avantage d`etre presentable aussi .



English version:

Ingredients:
6 table spoons of flour
6 table spoons of sugar
4 Eggs
1 pack of baking powder
150 gr of melted butter
1 crushed banana(it will give moisture to the cake )
100 gr almond flour
the zest of an orange
Almonds and candied cherries for decorating the cake

For the syrup :
3 table spoons of orange marmelade
the juice of an orange
50gr of sugar
2or 3 table spoons of water


In a recipient mix the sugar and the eggs until you get a white aerated texture ,then fold in gradually your flour farine ,baking powder then the butter .Add the orange zest and the banana.
Pour all this in a pan then cook it ofr 25 30min until golden at 350 F.
Once the cake is cooked , make a syrup mixing the marmelade ,sugar and water and heat it until you get a think syrup .
Pour the syrup on your cake still warm and decorate the cake with almond and candied cherries as Idid .

Happy new year

I have not been posting much recently but hopefully 2010 will be a better year .
I wish to all of you a happy new year .

Tartes aux fraises (Strawberry tarts)

La recette va suivre
The recipe will come soon

Poulet au four (one pan chiken bake)

Jai trouve la recette dans un magazine anglais de cuisine que je feuillette depuis quelques annees .



Ingredients :
500 gr poulet (hauts de cuisses)
8 pommes de terre
1 citron coupe en quatiers
8 gousses d`ail
1 poivron
3 cas d`huile d`olive
Quelques branches de thym ( vous pouvez utiliser le them en poudre)
50gr d`olives noires
250 gr de tomates cerise


Dans un plat allant au four mettre le poulet ,les pommes de terre, le citron ,le poivon coupe en tranches ,les gousses d`ail non epluchees et les tomates . saupoudrez de thym ,salez poivrez et arrosez d`huile d`olive
Mettez au four pendant 30 a 40 min(thermostat 180c /350f) jusqua ce que les pommes de terre soient cuites.
Moi je mets sous le grill 5min pour faire dorer les pommes de terre et leur donner un aspect croustillant .




English version


Ingredients :
500gr of chicken tights
8potatoes
5 garlic gloves
4table spoons of olive oil
sal ,pepper ,Thyme
50gr of black olives
1/2 to one red or green pepper
250gr of cherry tomatoes
1 lemon cut into wedges


In a pan put your chicken ,lemon ,olives ,tomatoes ,potatoes and the garlic .Add salt and pepper and the thyme. Add your olive oil
Put in the oven for 30 to 40 min until the potatoes are cooked(oven 350 F ) .Ftime to time stir in order t oget all the juices mix together

I put my pan to broil for afew minutes it makes the potatoes crunchy .